Erik

Erik adı altında Avrupa, Japon ve farklı melez gruplar bulunur. Bu grupların soğuklanma ihtiyacı, çiçeklenme zamanı ve tozlayıcı uyumu aynı değildir. Bazı Avrupa erikleri kendine verimli olabilirken birçok Japon eriği uyumlu ikinci çeşide ihtiyaç duyar. Fidan alırken yalnız meyve rengine değil, grubuna, anacına ve aynı dönemde çiçeklenen tozlayıcısına bakın.

Geç don ve drenaj

Tam güneşli, hava dolaşımı bulunan ve su tutmayan yer seçin. Erken çiçeklenen çeşitleri soğuk havanın çöktüğü taban araziye dikmek meyve tutumunu riske atar. Aşı noktasını toprağın üstünde bırakın ve anaç büyüklüğüne göre mesafe ayırın. Genç fidanı gevşek bağla destekleyin, fakat gövdenin doğal biçimde güçlenmesine izin verin.

Budamayı gruba göre yapın

Genç ağaçta sağlam dal açılarıyla dengeli taç kurun. Avrupa ve Japon eriklerinin meyve dalı yapısı farklı olabileceği için bütün çeşitlere tek budama şablonu uygulamayın. Kuru, kırık ve tacı sıkıştıran dalları alın; büyük kesimleri yağışlı hastalık dönemine bırakmayın. Aşı altından çıkan sürgünleri erken çıkarın.

Meyve yükü ve sağlık

Çok yoğun meyve bağlayan ağaçta küçük erikleri seyreltmek dalların kırılmasını önler ve kalan meyvelerin irileşmesini sağlar. Meyve büyüme döneminde kök bölgesini dengeli nemli tutun; kuraklık sonrası ani fazla su çatlamayı artırabilir. Yaprak delen hastalıklar, yaprak biti, erik iç kurdu ve kahverengi çürüklük için gözlem yapın; mumyalaşan meyveleri dalda bırakmayın.

Kullanıma göre hasat

Yeşil tüketilen çeşitler dışında yalnız dış rengin değişmesi olgunluk için yeterli değildir. Meyvenin hafifçe yumuşaması, çeşidine özgü aroma, çekirdeğin etten ayrılma durumu ve tadı birlikte değerlendirilir. Hemen yenilecek erikleri daha olgun, taşınacakları biraz daha sıkı toplayın. Meyveyi sıkmadan çevirerek alın ve üzerindeki doğal mumsu tabakayı gereksiz yere silmeyin.