Avokado

Avokado çekirdeği evde kolay filizlenir, ancak meyve kalitesini tekrar etmez ve ürün vermesi uzun yıllar sürebilir. Meyve amacıyla bölgeye uygun, aşılı ve kök hastalıklarına dayanıklı anaç üzerindeki fidanı seçin. Çeşitler soğuk toleransı, ağaç boyu ve A veya B olarak anılan çiçek davranışı bakımından ayrılır.

İklim ve yer

Don, sıcak kuru rüzgâr ve suya doygun toprak avokadoyu hızla zedeler. Türkiye’de açık alan için don görmeyen korunaklı mikroklima gerekir. Tam güneşli fakat genç gövdesi yakıcı güneşten korunabilen yer seçin. Olgun ağacın genişliğini ve kırılgan dallarını hesaba katarak bina ile yollardan uzaklık bırakın.

Drenaj her şeyden önce gelir

Kökler oksijensiz koşullara çok hassastır. Ağır toprakta yüksek dikim alanı düşünün; kök topunu derine gömmeyin. Sulamadan önce toprağın nemini kontrol edin ve suyu kök bölgesine yayın. Malç nemi dengeler, fakat gövdeden uzakta tutulmalıdır. Sürekli küçük sulamalar yüzlek ve havasız kök ortamı oluşturabilir.

Tozlanma ve bakım

Avokado çiçekleri iki aşamada açılır. A ve B tipi çeşitleri birlikte yetiştirmek bazı iklimlerde meyve tutumunu artırabilir, ancak tek ağaç da koşullara göre ürün verebilir. Çiçek döneminde arı hareketini koruyun. Budamayı kuru, kırık ve yüksekliği yöneten dallarla sınırlayın; sert kesim güneş yanığına açık taç oluşturur.

Hasat denemesi

Avokado çoğu çeşitte ağaçta yumuşamaz. Meyve tam iriliğe ulaştığında bir deneme meyvesi kesin ve oda sıcaklığında bekletin. Düzgün yumuşuyor, buruşmadan iyi tat geliştiriyorsa hasada başlanabilir; lastiksi kalıyor veya çürüyorsa biraz daha bekleyin. Sapı makasla kesin, yere düşen meyveyi depoluklardan ayırın.