Sarımsak

Sarımsak yetiştiriciliği büyük ölçüde başlangıç materyaline bağlıdır. Dikim için iri, sağlam ve hastalık belirtisi göstermeyen başlardan ayrılmış dişleri kullanın. Tüketime satılan başlar bölgenize uygun olmayabilir veya filizlenmeyi geciktirecek işlem görmüş olabilir; mümkünse üretim amacıyla satılan, kaynağı bilinen çeşitleri seçin. Başları dikimden hemen önce dişlerine ayırın ve ince kabuğu soymayın.

Dikim zamanı ve yönü

Soğuk kışlı birçok bölgede sonbahar dikimi, dişlerin köklenip kışın ardından güçlü gelişmesini sağlar. Ilıman yerlerde tarih daha geç olabilir; ilkbahar dikimi de mümkündür ancak başlar daha küçük kalabilir. Yerel iklime ve çeşide göre hareket edin. Dişi sivri ucu yukarı, düz kök tabanı aşağı gelecek biçimde yerleştirin. Ters veya çok yüzeysel dikim düzensiz baş oluşumuna yol açar.

Toprak ve sezon bakımı

Tam güneş alan, gevşek, organik maddesi iyi ve kesinlikle su biriktirmeyen toprak seçin. Dişler arasında başların genişlemesine yetecek mesafe bırakın. Malç soğuk bölgelerde sıcaklık dalgalanmasını ve yabancı otu azaltır. İlkbahar büyümesi boyunca düzenli sulayın; yapraklar doğal olarak sararıp olgunlaşma başladığında suyu kademeli azaltın. Sert boyunlu çeşitlerde oluşan çiçek saplarını gençken almak baş gelişimine yardımcı olabilir.

Çürüme ve zararlılardan korunma

Sürekli ıslak toprak, yaralı diş ve aynı yerde art arda soğan ailesi yetiştirmek kök ve baş çürüklüklerini artırır. Yumuşayan, kötü kokan veya renk değiştiren bitkileri ayırın. Soğan sineği ve nematod gibi sorunların bulunduğu bahçelerde temiz dikim materyali ve uzun ürün rotasyonu özellikle önemlidir. Hastalık şüphesi olan başları sonraki yıl tohumluk olarak kullanmayın.

Hasat ve kurutma

Alt yaprakların bir bölümü kahverengileşip üstte birkaç yeşil yaprak kaldığında deneme için bir baş çıkarın. Dişler belirginleşmiş, başı saran kabuklar sağlam ise hasada başlayın. Başları sapından çekmek yerine toprağı çatalla gevşetin. Güneş altında yakmadan, yağmur almayan gölgeli ve havadar bir yerde saplarıyla kurutun. Boyun tamamen kuruduktan sonra kökleri temizleyip serin ve kuru koşullarda saklayın.