Marul
Marul; serin havada hızlı gelişen, sığ kökleri nedeniyle düzenli nem isteyen ve yaprak ya da baş olarak hasat edilebilen bir sebzedir.
HasatGevşek yapraklı çeşitte dış yaprakları tek tek alabilir veya bitkiyi tabandan kesebilirsiniz. Baş marulunu çeşidine özgü sıkılığa ulaştığında, çiçek sapı uzamadan hasat edin. Sabah serinliğinde alınan yapraklar daha diri kalır. Yıkama ve saklama öncesinde zarar görmüş yaprakları ayırın; ıslak yaprağı havasız kapta uzun süre bekletmeyin.
Marul; kıvırcık, göbek, cos ve gevşek yapraklı çeşitleriyle farklı büyüme süresi ve alan isteğine sahiptir. Serin dönemde kaliteli yaprak verir. Uzayan gün ve yüksek sıcaklık çiçek sapının erken çıkmasına, yaprakların sertleşip acılaşmasına neden olabilir; sıcak bölgede doğru sezon seçimi önemlidir.
Ekim ve ardışık üretim
Tohum paketindeki sıcaklık ve ekim derinliğini izleyin; sıcak toprakta bazı çeşitler düzensiz çimlenir. Erken ilkbahar ve sonbahar çoğu bölge için uygundur, ılıman yerde kış üretimi de yapılabilir. Bütün tohumu aynı gün ekmek yerine küçük miktarları aralıklı ekmek hasadı uzatır. Fideleri şaşırtırken kök topunu dağıtmamaya çalışın.
Yer, toprak ve kap
Serin mevsimde güneşli, sıcak döneme yaklaşırken öğleden sonra korunaklı bir yer yararlı olabilir. Yarı gölge, yaz sıcağını tamamen telafi etmez. Toprak gevşek, temiz ve iyi drene olmalıdır. Yaprak marulları balkon kutusuna uyabilir; baş yapan çeşitlere daha geniş aralık bırakın. Kap yüzeyinin hızlı kuruduğunu dikkate alın.
Sulama ve besleme
Marulun kökleri yüzeye yakındır; uzun süre kuruma yaprak kalitesini düşürür. Sık sık yüzeyi ıslatmak yerine nemi kök derinliğinde kontrol edin ve suyu toprağa verin. Akşam yaprakları ıslak bırakmak hastalık riskini artırabilir. Önceden gübreli harçta ek besine hemen gerek olmayabilir; fazla azot ve tuz genç köklere zarar verebilir.
Seyreltme ve koruma
Sık çıkan fideleri paket aralığına göre seyreltin; kalabalık yapraklar hava hareketini azaltır. Salyangoz izleri, yaprak altındaki yaprak bitleri ve toprağa yakın çürüme düzenli kontrol edilmelidir. Hasada yakın dönemde kullanılacak her bitki koruma ürününün yenilebilir marul için etiketli olması ve bekleme süresinin bulunması gerekir.
Hasat
Gevşek yapraklı çeşitte dış yaprakları tek tek alabilir veya bitkiyi tabandan kesebilirsiniz. Baş marulunu çeşidine özgü sıkılığa ulaştığında, çiçek sapı uzamadan hasat edin. Sabah serinliğinde alınan yapraklar daha diri kalır. Yıkama ve saklama öncesinde zarar görmüş yaprakları ayırın; ıslak yaprağı havasız kapta uzun süre bekletmeyin.
