Havuç
Havuç; doğrudan ekilen, gevşek ve taşsız kök bölgesinde düzgün gelişen, seyrekleştirme ile düzenli neme ihtiyaç duyan bir kök sebzedir.
HasatPaketin verdiği olgun kök çapını kontrol edin ve bir örnek çekerek renk ile dokuyu değerlendirin. Toprak sertse yapraklardan zorla çekmek yerine yanını çatal bel ile gevşetin. Serin hava bazı çeşitlerde tadı iyileştirebilir, fakat donmuş toprağa güvenerek hasadı ertelemeyin. Yaprakları depolamadan önce kökün üzerinden alın; yaralı kökleri uzun süre saklamak yerine önce tüketin.
Havuç çeşitleri yalnız turuncu renkten ibaret değildir; mor, sarı, beyaz ve farklı kök uzunluklarında çeşitler bulunur. Kısa ve yuvarlak köklüler sığ kaplara ve ağır toprağa uzun çeşitlerden daha iyi uyabilir. Tohumdan hasada süre, çeşit ve sıcaklığa göre değişir.
Doğrudan ekim
Havuç kökü erken dönemde yönünü belirlediği için genellikle doğrudan yetişeceği yere ekilir. Çok küçük tohumları derine gömmeyin; paket derinliğini izleyin. Çimlenme yavaş ilerlerken yüzeyin kabuk bağlaması veya kuruması çıkışı azaltabilir. İnce sulama başlığı kullanın ve ekim sırasını etiketleyin. Sıcak bölgelerde serin sezonu tercih edin.
Toprak ve saksı
Kök derinliğinde taş, sıkışmış katman ve iri taze organik artık bulunmamalıdır. Taze, yüksek miktarda hayvan gübresi veya dengesiz azot çatallı ve aşırı yapraklı gelişimi artırabilir. Olgun kompost kullanılacaksa toprağa önceden, ölçülü ve eşit karıştırın. Saksı, seçilen havucun beklenen kökünden daha derin ve drenaj delikli olmalıdır.
Seyreltme ve sulama
Fideler tutulabilir boya geldiğinde aralarında çeşide uygun boşluk bırakın. Seyreltmeyi toprak hafif nemliyken yapın; kökleri oynatmak istemiyorsanız fazlalıkları makasla kesin. Toprağı uzun süre kurutup sonra suya doyurmak kök çatlamasını artırabilir. Nemli tutmak sürekli ıslak bırakmak değildir; drenajı ve daha derindeki nemi kontrol edin.
Bakım ve sorunlar
Kök omuzları toprak üstünde kalıp yeşilleniyorsa ince bir toprak veya malç tabakasıyla örtün. Yapraklar zayıfsa yalnız gübreye yönelmeyin; sıkışma, su ve zararlıları inceleyin. Havuç sineği görülen bölgelerde ekim örtüsü fiziksel koruma sağlayabilir; yerel zararlı durumunu öğrenin. Yabancı otları küçükken alın, büyük otları çekerek havuç köklerini sarsmayın.
Hasat
Paketin verdiği olgun kök çapını kontrol edin ve bir örnek çekerek renk ile dokuyu değerlendirin. Toprak sertse yapraklardan zorla çekmek yerine yanını çatal bel ile gevşetin. Serin hava bazı çeşitlerde tadı iyileştirebilir, fakat donmuş toprağa güvenerek hasadı ertelemeyin. Yaprakları depolamadan önce kökün üzerinden alın; yaralı kökleri uzun süre saklamak yerine önce tüketin.
